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聞起來(lái)臭氣熏天，吃起來(lái)回味無(wú)窮，螺螄粉在這幾年迅速成為網(wǎng)紅食品，成為諸多人又愛(ài)又恨的食物之一。
那螺螄粉的英語(yǔ)應(yīng)該怎么說(shuō)呢？官方給出的說(shuō)法是Liuzhou river snails rice noodle。
Liuzhou是螺螄粉的發(fā)源地--廣西柳州，river snail是螺螄，而rice noodle指的是米粉。
當(dāng)然，所有的中國(guó)特色菜品，如果你直接用拼音的形式向老外介紹--Luosifen，也是可以的。
可不要被螺螄粉的名字欺騙了，其實(shí)粉里并沒(méi)有螺螄肉，僅僅是在熬制湯底的時(shí)候，加入了螺絲和豬骨，配上多種佐料熬制成濃郁的湯底。
其中放上柳州米粉，再加入酸筍（pickled bamboo shoots）、油炸花生米（fried peanuts）、油炸腐竹（fried dried beancurd sticks）等配料。
這樣，就做成了一碗聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的螺螄粉了。
（來(lái)源：滬江英語(yǔ)）
